Morandini fut un peintre maniériste, qui travailla à Florence, et qui tient le surnom de son village natale, Poppi. Élève et collaborateur de l'artiste et biographe Giorgio Vasari (1511-1574),
il collabora avec son maître dans la décoration du Studiolo de François Ier de Médicis au Palazzo Vecchio, à Florence, en réalisant deux toiles: Alexandre qui donne Campaspe à Apelle et La forge.
Les autres œuvres documentées comprennent un retable d'autel pour l'église Saint-François à Prato et les peintures de la chapelle Salviati à San Marco à Florence, avec Giovanni Battista Naldini (1537-1591), où il peignit la toile qui représente Jésus et le lépreux. Aux Offices il y a Les trois Grâces.