Meliore di Jacopo est un artiste florentin du XIIIe siècle. Aux Offices est exposée la seule œuvre qu' il a signée et datée, Le rédempeur bénissant entre la Vierge et trois saints. On connaît très peu de ce peintre, même son origine florentine est incertaine. La signature est, tout simplement, "Melior" qui a suggéré une identification avec le "Meliore dipintore" (peintre) documenté parmi les florentins qui ont participé à la bataille de Montaperti en 1260.
Il existe, en vérité, un autre artiste documenté comme "Megliore di Jacopo da Pistoia", mais on ne peut pas affirmer qu'il s'agisse de la même personne (Grove Dictionary of Art).