En 2013, l'inauguration des “Salles jaunes” des Nuovi Uffizi - les Nouveaux Offices - a eu lieu. Les salles, qui sont situées dans le côté est du palais, au même endroit où auparavant étaient abritées les archives des Offices, présentent les œuvres des artistes florentins du XVIIesiècle.
La couleur jaune a été choisie après le bleu et le rouge des salles précédemment inaugurées. Le jaune rappelle la couleur miel des damas qui ornaient les palais de la noblesse, le contexte originel de la plupart des œuvres exposées ici. Il s'agit d'une sélection de peintures parmi les plus remarquables et significatives du XVIIesiècle florentin. Les salles, de plus, ont été renovées et équipéees des systèmes les plus modernes de control climatique et de sécurité.
C'est un critère thématique qui inspire l'exposition des œuvres dans les salles jaunes, au contraire des autres peintures des Offices qui sont installées selon un ordre chronologique: on visite alors, la salle des figures allégoriques, celles des natures mortes, des paysages, des portraits, des peintures d'histoire, des tableaux de grandes dimensions. Ce critère est évidemment un autre des signes qui marquent la volonté de renouvellement des Offices.
Parmi les nombreux artistes présents, on mentionnera Jacopo Chimenti dit l’Empoli, Giovanni Bilivert, Filippo Napoletano, Justus Sustermans, Francesco Furini, Carlo Dolci. Certaines peintures abritées dans ces salles étaient installées auparavant dans le Corridor de Vasari, d'autres proviennent des dépôts des Offices.