Élève et collaborateur de Andrea del Sarto (1486-1531), Jacopino del Conte fut un peintre maniériste qui travailla à Florence et à Rome. Dans l'évolution de son style on observe une première phase où il subit l'ascendant de son maître, et une deuxième qui accentue son autonomie après la mort de ce dernier en 1531. L'art de Jacopino del Conte s'enrichit alors d'une monumentalité dans ses figures évoquant le style de Michel-Ange. L'influence de Andrea del Sarto, par contre, est bien manifeste dans les représentations de la Sainte Famille.
Parmi les œuvres les plus "indépendantes" de l'influence de son maître, on mentionnera les fresques de l'Oratorio San Giovanni Decollato, appartenant à une institution florentine, à Rome où il peignit l'Annonciation à Zachariah, La prédication de saint Jean-Baptiste et Le Baptême du Christ, dont certaines furent réalisées d'après les dessins de Piero Buonaccorsi, connu comme Perin del Vaga (1501-1547), et qui furent achevées avec la collaboration du peintre maniériste Girolamo Siciolante da Sermoneta (1521-1580).
Il exécuta d'autres fresques pour l'église Saint-Louis-des Français et une Déposition pour l'église Saint-Jean-des-Florentins à Rome. La Vierge, l'Enfant et le petit saint Jean-Baptiste, que Jacopino del Conte avait peint pour l'église Sant'Ambrogio à Florence, est actuellement exposée aux Offices. Une autre œuvre caractérisée par le même style est La Sainte Famille.Il réalisa également des peintures de plus grandes dimensions, telles que La Vierge, l'Enfant, sainte Élisabeth et le petit saint Jean-Baptiste, de 1535. Les travaux suivants montrent l'influence d'un autre élève de Andrea del Sarto, Pontormo (1494-1557), aux figures fort allongées par rapport à celle du maître.
Le biographe de la Renaissance Giorgio Vasari (1511-1574), est témoin du célèbre Portrait de Michel- Ange (au MET de New York) que Jacopino del Conte réalisa à Rome en 1540 environ. Vers 1550, il peignit aussi le Portrait de Bindo Altoviti, un puissant banquier florentin vivant à Rome, actuellement à Montreal, au Museum of Fine Arts.