El teatro de Baldracca o de la Dogana fue uno de los más antiguos en Florencia: fue inaugurado en 1576. Su construcción se atribuye a Bernardo Buontalenti, que en ese momento era el arquitecto de la corte.
Se encontraba en un edificio que se levanta en la orilla del río, conectado a los Uffizi en el lado de Via dei Castellani. El palacio era, en ese momento, sede de la Nueva Dogana (Aduanas), cerca del río Arno. Por esta razón, el teatro era llamado también teatro de la Dogana.
El nombre "Baldracca" deriva de lo del barrio donde se encontraba: antes de la construcción del Palacio de los Uffizi, la zona era de mala reputación y llena de tabernas, burdeles y prostíbulos. De ahí el nombre del teatro! ¿Por qué surgió en un lugar de este tipo? Porque en ese momento las actuaciones no eran muy amadas. La Iglesia Católica, de hecho, les había llamado pecaminosas y demoníacas.
El teatro era conocido también como "Stanzone delle Commedie" (la gran sala de Comedias). No hay que imaginar un teatro moderno, sino una gran sala con un escenario ligeramente elevado. El público contemplaba a los espectáculos de pie o sentados en bancos largos.
El Gran Duque y sus amigos podían ver los espectáculos en secreto. Había un pequeño escenario provisto de rejas que daba a la sala. A través de las rejas, los espectadores insignes podían ver el escenario sin ser vistos por los demás. Los espectáculos eran a menudo muy licenciosos, por lo que no se consideraba apropiado - para el Gran Duque y su familia - de estar presentes.
El teatro no permaneció activo durante mucho tiempo, porque mientras tanto algunos otros fueron construidos en Florencia. Su ejemplo fue muy importante para la historia de este arte en Italia.
El edificio que albergaba el teatro es ahora sede de la importante Biblioteca de la Galería de los Uffizi.