Uno de los artistas florentinos más importantes de su tiempo, Bernardo Daddi trajo consigo la influencia del primer Renacimiento de Giotto di Bondone (1267-1337), con quien parece que se haya formado. Los trabajos de Daddi están fechados desde 1312 hasta 1347, justo antes de morir. Su obra también muestra la influencia del estilo elegante de los sieneses, como Piero Lorenzetti (1280-1348). Una contribución única a su trabajo llegó a través de las esculturas de marfil franceses, que intensificaron el lirismo de su estilo, procedente de la influencia de Siena.
Daddi contribuyó al cambio gradual en el arte de Giotto, de las formas icónicas del arte bizantino hacia formas más naturales, renacentistas. Sin embargo su arte aún estaba vinculada al estilo de la antigua Roma, con figuras caracterizadas por los constantes ojos en forma de almendra y las aureolas de oro alrededor de la cabeza, representadas frontalmente con detrás los fondos de oro y decorados. Estas similitudes se pueden ver en la Crucifixión, realizada entre 1340 y 1345, en la que la representación sigue siendo icónica y un poco abstracta, aunque si el Cristo anticipa la humanidad terrenal de las figuras del Renacimiento.
La mayoría de sus obras están hechas con la técnica del temple sobre madera, pero él realizó también algunos frescos. Muchos de estos trabajos se encuentran en los Uffizi, como el Tríptico de Ognissanti, la Virgen con el Niño ángeles y santos, la Virgen entronizada con el Niño y el Políptico de san Pancrazio. El Tríptico de Ognissanti, realizado para el monasterio de Ognissanti en 1328, representa plenamente su estilo. Sus obras se pueden admirar también el el Walters Art Museum, en Maryland, en la National Gallery of Art de Washington D.C., en el Gardner Museum de Boston y en el Getty Center de Los Angeles.